Uno dei gelati italiani più famosi è la stracciatella, creata dal gelatiere bergamasco Enrico Panattoni. Creò questo capolavoro culinario negli anni ’60, per uno dei suoi nipoti. Mescolò il gelato al latte con cioccolato irregolare a forma di scaglie. La sua invenzione divenne uno dei gelati più iconici e leggendari.
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Stracciatella, The Legendary Italian Gelato.
One of the most famous Italian gelatos is stracciatella created by Bergamo gelatier Enrico Panattoni. He created this culinary masterpiece in the 1960s, for one of his grandchildren. He mixed milk ice cream with irregular chocolate in the form of flakes. His invention became one of the most iconic and legendary gelatos.
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