Cibo italiano con un tocco Indonesiano
Enrico: Wow, fa così freddo fuori, è tempo di mangiare un piatto con brodo caldo tipico del paese di mio padre, va bene?
Arrania: Wow, ok, che cos’è?
Enrico : Tortellini in brodo.. (mentre serve a tavola)
Arrania: Wow, il brodo è davvero delizioso, proprio come il brodo per polpette di Bandung. Cos’è questa piatto tutto gialla?
Enrico: Sono tortellini, simili a quelli che in Asia chiamate “pangsit”. All’interno c’è anche carne macinata e parmigiano,
Arrania_ Sei sicuro che sia solo carne e parmigiano? Come mai ha un sapore di noce moscata?
Enrico: Oh, Noce moscata? Sì, è polvere di noce moscata.
Arrania: Wow, la noce moscata è originariamente una spezia indonesiana endemica. Ciò significa che questi Tortellini sono buonissimi perché hanno un tocco indonesiano!
Enrico: Penso che tu abbia ragione, questo è un gusto davvero unico di mix italiano indonesiano.
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Visual oleh Harry Martawijaya.